今天小编就给大家普及一下现在（zài）陕西后（hòu）厨（chú）燃（rán）料有哪几种并且它的（de）特（tè）点和作用场景是?

于（yú）陕（shǎn）西后厨燃料使用的话，一般来说小（xiǎo）区内的家用厨房，由于管道铺设比较完备，因此天然气的使用率是很高的，但对于个体（tǐ）餐馆（guǎn）或（huò）者（zhě）酒店、食堂来说，铺（pù）设（shè）管（guǎn）道的（de）成本太高，餐馆里用天（tiān）然气做（zuò）饭的就少很多（duō）。

餐（cān）馆、单（dān）位学校食堂乃至酒店，厨房燃料还是以（yǐ）液化气、甲醇、醇基燃（rán）料为主（zhǔ），现在市面上（shàng）的厨房燃料主要有甲（jiǎ）醇燃料、生（shēng）物甲酯、液（yè）化气、天然气，这四个厨房燃料基本上是新开饭店的优先考虑的厨（chú）房燃料了。接下来就是这四大材料的简介（jiè）：

材料一：餐饮店使用天（tiān）然气燃料，天然气（qì）不仅仅（jǐn）作为厨（chú）房燃料在（zài）使用（yòng），工业化的今天（tiān）到处都能看到天然（rán）气（qì）的身影（yǐng），天然气的优点无数（shù）：便捷，安全，便宜（yí）等（děng）等（děng）等等，就是热值不够高，炒菜的（de）温度（dù）起（qǐ）的慢。这个还是需要新（xīn）开餐饮店的老板（bǎn）你（nǐ）考虑（lǜ）的点（diǎn）。

材（cái）料二：餐饮店使用液化气（qì）燃料，液化气相比（bǐ）于（yú）这些材料（liào）的话属（shǔ）于（yú）是便（biàn）宜、热值（zhí）高，炒（chǎo）菜的温（wēn）度也起的快（kuài），出菜速度也快。不过液化气的安全性问题也是一个争议点（diǎn），时不时的液化气事（shì）故新闻吓退了一（yī）批餐饮店主。

材料三：陕西后厨（chú）燃料中的醇基（jī）燃料，甲醇（chún）燃料是醇基燃料代表（biǎo），醇（chún）基燃料（liào）在市面（miàn）上的广（guǎng）告就是热值高、成本低、环保（bǎo）、石油燃料的替代品。醇基燃料的主要问题就两个，第一个问题也是最（zuì）重要的问题需要办（bàn）理（lǐ）一（yī）些危化（huà）品使用证;还有一个是虽（suī）然单价便宜，但是燃（rán）烧消耗比其他的产品都要高很多。

材料四（sì）：餐饮店使用生物甲酯（zhǐ）燃料，生（shēng）物甲酯燃（rán）料作为新（xīn）能（néng）源（yuán）燃料（liào）最后打进厨房燃料（liào）市场的一（yī）个生力军，热值高、安（ān）全、环保（bǎo）都是生物甲酯燃料的口号，对于其（qí）他三个厨房燃料来说呢，单（dān）价高一直是代理商了解生物甲酯燃料的第一印象（xiàng），大家往往都不了解虽然甲酯燃料的单价高，但（dàn）是生物甲（jiǎ）酯燃料的燃烧消耗比较低（dī），总（zǒng）体核算下来的成本还是不算高的。

现在餐饮厨房（fáng）的燃料很多（duō），那么对于餐饮老板来说（shuō）该怎么（me）选了，可能会有人说，那（nà）种（zhǒng）便（biàn）宜（yí）就选那种呀，其实不然，一种燃（rán）料如果你只看单（dān）价说不定是你一个（gè）月下来用（yòng）的（de）最贵的一（yī）种燃料了（le），在燃料行（háng）业（yè）大家不要（yào）进入一个单价低（dī）成本就地的误区，燃料行（háng）业里（lǐ）很多（duō）单价低（dī）的燃（rán）料，你使用后就会发现这类的（de）燃（rán）料每月消耗量非常大，没用两天就要又拉（lā）燃料来厨房，一个月下（xià）来发（fā）现用量相当庞大，并且一个月的费用也高（gāo），也没有为餐饮老板（bǎn）节省任何成本。

在这样的（de）环境（jìng）下就要看（kàn）厨房的配置以及规模来具体（tǐ）选择了（le），所以（yǐ）不（bú）要一味的以节省开支（zhī）为目的，选择（zé）合适陕西后厨（chú）燃料很重（chóng）要 。